象印の全自動餅つき機で「おもちつき」の手順を解説!

象印の電動餅つき機BS-EB10で「おもちつき」初体験しました。

手順としましては、事前準備として餅米を水に浸しておく必要があります。

 

新米で6時間~8時間

古米で10時間~12時間

 

夜寝る前にもち米を洗って水に浸しておきます。夏場は水を途中で交換した方が良いかもしれません。それか、冷蔵庫などに入れるかですね。

 

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電動餅つき機側は蒸すために必要な水を入れてパッキンや羽根や臼を取り付けて準備します。取付は子供のプラモデルより簡単です。入れる水の量は250ml~350mlで多めに水を入れると、たくさん蒸されることになるので柔らかい餅ができます。自分は350ml入れます。

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上の写真の状態から臼とパッキンをを取り付けて羽根をつけようとしている写真です。

3秒でできます。

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もち米はザルにあげて水を切ります。ここで十分に水を切っておかないと電動餅つき機で蒸すときに、蒸気が出る穴をしたたる粘り気の強い水分で塞いでしまって上手く蒸せない場合があるので注意です。もちつき失敗となり易い所なので要注意です。ザルを斜めにして水を切るなどすると良く水が切れます。

 

自分は一度失敗した事があります。蒸し時間が終わっても、もち米が蒸されずに固いままなので餅にならずに失敗でした。「蒸し器」を別に持っていたので、そちらで蒸しなおして「餅つき」だけを餅つき機で行いリカバーできました。

必ず20~30分ほど水切りをしておきます。十分水が切れたら電動餅つき機へもち米を移します。いよいよ「もちつき」の開始です。

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象印の電動餅つき機「BS-EB10」で*もちつき開始!*と言ってもボタン押すだけです。

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あとは、20分~30分程度で餅が完成します。

完成するとブザーで知らせてくれるのでほっとけいてTVでも見てればOKです。

 

電動餅つき機の「蓋」の裏側に餅取り粉をまいておきます。餅を臼から取り出してここに広げます。そのまま伸ばして切れば「のし餅」ができます。蓋は1升程度伸ばすのに丁度良いくらいの大きさです。

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今回はタイガーの「まる餅くん SMX-5401-Wを使って丸餅にしました。「まる餅くん SMX-5401-W」のおかげで電動餅つき機でつきたての熱々の状態からでも簡単に丸餅が作れました。本当にあっという間にできます。

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丸餅完成です。

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できたての状態で即効冷凍しておきます。ご飯と一緒で出来立てをすぐに冷凍するのが一番おいしいと思います。これで防腐剤や添加物の入っていない純粋なおもちの出来上がりです。

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メチャクチャ伸びます。美味しいですよ。

 

 

「まる餅くん SMX-5401-W」のスクリュー部分に餅が残るので、その餅を使ってぜんざいを食べました。できたての餅の美味さはハンパ無いです。きな粉餅とかもいいですね!20140111-zenzaimoti

象印BS-EB10のPDF取扱説明書ダウンロード!

そーいえば、餅つき機の説明書にレシピが何か載っていたような気がすると

思い出して説明書を探したのですが、見つからない。

 

うーん悔しいなぁと思いインターネットで検索してみたところ

象印の公式サイトBS-EB10の説明書のPDFデータがありました。

 

ちゃんとダウンロードもできて良かったです。

上記リンクから公式サイトに飛べますのでご参考までに。

 

人気の家庭用餅つき機

BS-EB10を購入検討されている方も購入前に

何ができるか読んでみると面白いかもしれません。

 

みそを作ったり、赤飯・油飯(ユーファン 中華おこわ)を作ったり

パン・パスタ・うどんの生地を作ったりもできることを思い出しました。

 

折角の機能なので

使って試してみないといかんですね。

 

 

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ちゃんと、お客様相談窓口の電話番号(0570-011874)も記載されています。

 

 

補修用性能部品の保有期間は製造打ち切り後6年間とのことですが、ロングセラー商品に

なりそうな商品なのであまり気にしなくて良いかとも思います。

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消耗品の部品番号もちゃんと載っていますので買替の際は参照必要ですね。

 

餅つき機BS-EB10の消耗品について

一応、各商品の購入先リンク貼っておきます

購入検討されるかたはご参考までに。

 

もちはね 724429-00  450円前後(送料別)

うす 724424-00  5500円前後(送料別)

パッキン 724427-00 650円前後(送料別)

キャップ 724427-00 650円前後(送料別)

みそはね BG280052L-00 450円前後(送料別)

計量カップ 724432-00  200円前後(送料別)

のし棒 724433-00  550円前後(送料別)

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水の量について記述があります。

やわらかめで作りたい場合は350ml(上の線まで)

かためで作りたい場合は250ml(下の線まで)水を入れます。

 

自分はやわらかめが良いのでいつも350mlくらい

水を入れて作ります、やわらかめの方が餅の伸びが良くなるかと思います。

 

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でもって、自分が見たいと思っていたのは

説明書とは別に付いていたお料理ノートのレシピでした。

 

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これです、つきたてのお餅を使って

「おろしもち」「あんころもち」「きなこもち」とかたまらんです。

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「雑煮」「くさもち」「さくらもち」「おはぎ」とレパートリーが広がります!

でも、さくらもちの「桜の葉の塩漬け」なんてどこで手に入れるんでしょうか??

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「食パン」「ピザ」「手づくりパスタ」「ラザニエ」とかも作れるんですね~

まぁこちらは生地を作るまででパンを焼く所は別にオーブンなどが必要になるかと思います。

 

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「うどん」の生地もこねられるようです。

作りたての生地でうどん食べたら美味しそうですね。意外な機能ですが使えるかも!

 

でもって、蒸す機能があるので赤飯や油飯(中華おこわ)も作れるんですね。

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お手入れもしなきゃですね。

故障かなと思った時に不具合対策も載っています。

 

自分はもち米の水切りを十分せずに失敗しましたが

ちゃんとここに載っていました。

 

故障かと思ったらちゃんと読まないといかんですね。

これからも大切に餅つき機(BS-EB10)を使っていこうと思った次第です。

もちつき機 象印「BS-EB-10-WB」の口コミまとめ

BS-EB10-WBの口コミ(レビュー)まとめです。

 

【良い口コミ(レビュー)】

スイッチを入れてからもちが完成するまで30分~40分程度で簡単

餅が取りやすいように内がまがコーティングされていて後片付けが楽

他メーカーのもちつききより収納がコンパクト

意外と動作音が静か

パン生地も作れた

使用方法が簡単なので年配の方でもすぐに覚えられた

豆餅を作ったが美味しかった

水の量を調整することで柔らかいお餅が作れた

赤飯を作ってみたが店で売ってるのと変わらないレベルの物が作れた

高齢者へのプレゼントで喜ばれた(高齢者でも簡単に使用できた)

つきたてのお餅が最高に美味しかった

よもぎを使って草餅を作ったが美味しかった。つく時間を延長する機能でつぶが残らなかった。

つく時間を長くするとツヤのあるお餅ができる

味噌作りにもチャレンジできる機能がある

米粒が残らないか心配だったが、問題なかった

山菜おこわ、黒豆おこわなどを作るのに便利

大きさは炊飯器と同じか少し大きい程度

 

 

【悪い口コミ(レビュー)】

餅を水にひたす時間が6時間~8時間別途必要

水をしっかり切らないと失敗する

 

 

 

そもそも、BS-EB10WBは餅つき機の中でも人気が高くて

Amazonでもベストセラー1位を獲得

楽天でもキッチン家電デイリーランキング1位を獲得すること数多く

価格と性能のバランスが良い事から

もちつき機の中でもお勧めの機種です。

象印の家庭用餅つき器がAmazonから届いた!

注文していた

象印の人気餅つき器「BS-EB10」

餅まるめ器、まる餅くん「SMX-5401」とが

Amazonから届きました。

 

 

象印の人気餅つき器「BS-EB10」

の中身を見て行きたいと思います。

 

段ボールの外観です。

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きっちりと梱包されております。

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後でしまう時にどういう風にしまってあったか見ておかないと片付けられなくなります(笑)

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ビニル袋で梱包されています。蓋は反対側向けてしまってあります。

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やっとBS-EB10の全貌が見えました。

 

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蓋はのっかてるだけなので簡単にはずせます。

この蓋は餅を取り出すときに便利なので意外と重宝します。

 

臼の中に計量カップや羽根P1060996などが入っています。

 

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その中は羽が既に取付済みの状態です。

水を入れるときには羽を外す必要があります。

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のし棒をセッティングして「BS-EB10」の準備は完成。

これで餅つきができます!

象印「BS-EB10-WB」の後継機登場!「BS-ED10-WA」何が新しくなった?比較表

象印の「BS-EB10-WB」の後継機が登場しました。「BS-ED10-WA」です。何が新しくなったのか?メーカーホームページで調べてみたのですが大きな違いはありませんでした。説明書で確認したところ部品・消耗品も共通部品を使っていて同じ部品番号でした。唯一「のし棒」の型番が違うくらいです。

 

メーカーに確認の回答は下記になります。

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BS-EB10型と、BS-ED10型の違いは、色柄と
のし棒の素材でございます。仕様に変更はございません。
●BS-EB10型
のし棒:木製
●BS-ED10型
のし棒:樹脂製

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BS-EB10(旧機種)の部品

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BS-ED10(後継機種)の部品

 

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一応BS-EB10とBS-ED10の商品仕様比較表を作ってみたのですが、こちらも違いが無いですね。H27年末時点では新商品のBS-ED10の価格が高いくらいの違いです。価格差次第ですが、従来機種のBS-EB10が売切れるまではBS-EB10を購入した方が価格的にはお得です。

品番 BS-EB10 BS-ED10 後継機種
価格
容量 もち米 0.9~1.8リットル
(1合=0.18リットル)
もち米 0.9~1.8リットル
(1合=0.18リットル)
消費電力
50/60Hz
(ヒーター)600W
(モーター)142/160W
(ヒーター)600W
(モーター)142/160W
外形寸法
幅×奥行×高さ
25×35.5×27.5cm 25×35.5×27.5cm
質量(約) 7.5kg 7.5kg
メーカーHPリンク
※説明書PDF有
力もちBS-ED10 力もちBS-EB10

餅つき機で餅つきしたが、失敗した。原因は?

象印のBS-EB10-WBで餅つきをした動画を撮影しました。

ただ、残念なことに水切りをミスってもち米の芯が一部残ってしまい固いお餅となってしまいました。水切りをシッカリしないと蒸す際に蒸気が行き渡らずに芯が残ってしまいます

 

写真を見て頂くと分かるのですが、芯が残ってしまっています。

追加で余分についてみたのですがダメでした。

 

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しかし、伸ばしてみたら意外と大丈夫でした。

焼いて食べたのですが問題無しのレベルだったので運が良かったです。

 

餅つきと言っても今や機械がほぼ全部やってくれるので

もち米を水にひたして、水切りをしてあとは機械に入れて待つだけです。

だからこそ、水にひたす工程と水切りはシッカリと行わないといかんですね。

 

餅作りの詳細は前回の記事をご参照下さい

 

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水切りをミスって、どうしても蒸せないような場合は自分は

蒸し器を使ってもち米を蒸してから「つく/こねる」ボタンを押して

機械についてもらって何とかします。

 

結構、水切りでミスるので注意が必要です。

あと、新米で無い場合は水にひたす時間を大目にとらないと

芯が残る原因となりますのでこの点も要注意です。

 

下記は蒸し器で蒸したった時の画像です。

最悪これで蒸せますが正直面倒臭いです。

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象印の人気餅つき機「BS-EB10」を激安購入しました!

象印の人気餅つき機「BS-EB10-WB」をAmazonにて購入しました。一緒に「熊本産の餅米」と餅を丸める機械*まる餅くん「SMX-5401-W」も購入!合計18,925円でした。

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そして、Amazon発送分の「餅つき機BS-EB10」と「餅丸め機SMX-5401-W」はスグに届いたのですがもち米の方は1日遅れで届くことになりまして、我慢できずに近くのスーパーにもち米買いに行きました!(笑)

 

だって、餅米なけりゃ餅作れないじゃないですか・・・

 

近所のスーパーで購入698円で1.4kgでした。Amazonで注文したもち米は5kgで2025円だったのでAmazonは激安ですね。でも、すぐに作りたかったので買っちゃいました。

 

ちなみに、象印の餅つき機BS-EB10-WBを購入した理由はAmazonで最も人気がある機種で、口コミ内容も良かったので評判が良いという事で購入決定しました。定価が29,400円という事なので「定価の半額以下」ですね、ネット通販は凄いですね。

 

購入した餅つき機BS-EB10-WBは家庭用ということで1回で作れる餅は一升までですが、私としては、一回で一升も餅が作れれば十分でした。

なにしろ、

一升=10合=1.8リットル

ですから。

そして、餅米が1.4kgで売られているのが不思議で、何で1.0kg単位じゃないのかな?と思っていたのですが

一升=10合=1.8リットル → 大体1.4kg

ということでした。

 

ちょうど一升作ると1.4kg使うから

1.4kg単位で売ってるんですね。

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勉強になりました。

 

 

 

ちなみに、象印の餅つき機BS-EB10-WB

口コミのまとめです。

 

「操作が簡単」「爺婆でも覚えらる簡単な操作」「最少単位5合から作れる」
「後片づけが楽ちん」「コーティングがされているので餅が剥がれやすい」「豆
餅・草餅・ヨモギ餅なども作ることができた」「添加物の無い安心なお餅が作れ
た」「大きさが小さ目で軽くて良い」「つき加減を調整できるのが良かった」
「水加減を調整できるのが良い」「両親にプレゼントとして購入したら喜ばれ
た」「味噌を作るのに役立った」「作った餅の伸び具合が市販の物と明らかに
違った」

 

【追記】

BS-EB10の後継機種としてH28年現在ではBS-ED10が販売されています。内容としてはほぼ同内容となっているので購入される方は価格の安い方を選べば良いかと思います。BS-EB10とBS-ED10との比較は別記事にて比較表など作成して紹介していますのでご参考までに。

 

象印「BS-EB10-WB」の後継機登場!「BS-ED10-WA」何が新しくなった?比較表